Torsdagsdate

Nu är det lugnt här igen. Mamma, pappa och lillasyster har åkt. Jesper är på jobbet och killarna i skolan. Bara jag och Zelda hemma och lyssnar på regnet som droppar på taket. Ganska vilsamt faktiskt. Man får ju liksom bestämma sig om man ska deppa ihop av höstregnet, eller helt enkelt se det som en möjlighet att vara inne och ta det lite lugnt, tända några ljus och hälla upp en kopp te.

Jag väljer det senare. I alla fall en liten stund till. Sedan blir det full fart igen. Nya gäster kommer så jag ska fixa i lägenheterna, och senare i kväll ska jag faktiskt på date med min man. Det var inte igår :)

Jag tror att det blir en tur till Fotografiska museet inne i stan (Stockholm alltså) och sedan kanske en bit mat någonstans. Eller så blir det något helt annat. Vi får se. Vi har inte planerat så noga, och det spelar egentligen ingen roll. Det är ju lyxen att få vara bara Han och jag, ensamma på stan, en helt vanlig torsdagskväll som är grejen. Då spelar det ingen roll om det blir varmkorv eller boeuf bourguignon, bio eller konsert, utställning eller ”bara” en promenad under paraplyet i regnet.

Lat septemberlördag

Idag blir en härlig dag. Solen skiner och september visar sig från sin bästa sida. Skönt för våra B&B-gäster som ska på bröllop i Paviljongen på Resarö i eftermiddag (ja för brudparet också såklart!). Och skönt för mig som vill njuta av solen!

Det är fortfarande alldeles varmt på terassen. Till och med så där så att man får dra ner markisen för att inte rinna bort. Helt fantastiskt! Jag ska nog sitta där och ladda idag så att jag kan känna värmen i hela kroppen sedan när vädret vänder och höstrusket sätter in. Jag menar, det är ju ändå mitten av september nu, och även om det känns helt otroligt en dag som idag så vet vi ju att det kommer göra det en dag – och antagligen snart.

Men först en tur ner till Bondens egen Marknad på Rådhustorget. Det kan jag ju inte riktigt låta bli. Det är så mysigt tycker jag. Kanske kan jag locka med mig Jesper och barnen också. De är inte lika förtjusta i att shoppa ekologiska grönsaker och närproducerad ost som jag, men om jag lovar en glass i hamnen eller lunch på Hembygdsgården så kan det gå. Vi får väl se.

En inte så pjåkig plommonmarmelad

Jag måste säga att jag gillar september. I alla fall när den är så som den senaste veckan har varit med klar luft, värme och sol. Det kommer liksom som en glad överraskning just när man tror att sommaren är slut.

Dessutom verkar det ju vara en riktig frukt-höst. Jag har nog aldrig sett så mycket äpplen på vårt Aroma-träd som i år! Härligt om man har tid – stressigt om man inte har det. Eller så kan man ju slappna av mitt i allt, äta det man orkar och glädja fåglarna med resten… ;)

Just i år har jag dock bestämt mig för att försöka ta vara på så mycket som möjligt. Det skulle vara riktigt härligt att kunna bjuda på egen sylt, must och marmelad i vinter. Så i går satte jag igång med årets första kok. Det blev plommonmarmelad med en liten touch av citron. Den blev inte så pjåkig faktiskt. Möjligtvis fick den koka en stund för länge – några B&B-gäster kom och ville ha lite hjälp mitt i koket så jag tappade bort tiden – men smaken är det inget fel på.

Här är receptet om du är sugen på att koka lite du med. Jag använde syltsocker så det var lätt som en plätt!

ca 2 kg plommon (med kärnor)
Saften från 2 citroner
Skalet från 1 citron (i strimlor). Jag använder helst ekologiska citroner, speciellt när jag ska använda skalet också.
1,5 kg syltsocker

Istället för att kärna ur plommonen innan jag började valde jag att smälta dem i kastrullen i ca 30 minuter och sedan plocka upp kärnorna ur ”smeten”. På så vis förlorade jag inte så mycket fruktkött som jag skulle ha gjort om jag kärnat ur dem innan (kärnorna ville inte släppa så lätt från köttet). Om du också väljer att göra så – tänk på att räkna plommonen innan så att du vet hur många kärnor du ska fiska upp.

Ta av kastrullen från plattan. Blanda ner i sockret, citronsaft och citronskal. Låt koka i ca 10-15 minuter. Rör ibland så att sylten inte bränner vid. Du vet att den är klar när du kan hälla upp lite sylt på en kall tallrik och dra en sked genom smeten utan att den flyter ihop.

Låt svalna lite och rör om innan du häller upp sylten i väl rengjorda burkar. På så vis slipper du att all frukt flyter upp till ytan medan såsen hamnar under.