Gnistrande vinter, korv och julstämning

Norrhamnens klippbad

Jag har nog gjort världens godaste lussebullar! De är visserligen bara inne på andra jäsningen än. Men jag har ätit tillräckligt mycket av både degen och fyllningen, så jag vet. Det kommer att bli galet gott. Saffransbullar med fyllning av vit choklad. Mums! Receptet hittade jag här!

Jag tänker bjuda våra amerikanska B&B-gäster på dem när de kommer tillbaka. De har varit iväg på en skärgårdstur med Waxholmsbåt hela dagen. Både och Grinda och Gällnö stod på programmet och även om de nog har haft en alldeles underbar dag så misstänker jag att de är ganska frusna nu. Skärgården har bjudit på sitt bästa vinterväder. Hög, klar luft, strålande sol, vinterblå himmel och gnistrande kallt. Äntligen!

Vi tog en promenad runt Vaxholm på lunchen. Frosten låg som ett täcke över bryggorna och vattenpussarna var täckta av ett tunt lager av is. I alla fall tills dess att killarna passerade dem. Sedan var med mest kras kvar. Vid Norrbergets klippbad var det så halt att Zelda (hunden, som sprang lös) nästan gled i. Det hade nog i och för sig inte bekommit henne ett skvatt. Några minuter senare gick hon ändå självmant ner i det iskalla vattnet och badade! Hon är visst inte vattenhund för inte.

Norrhamnens klippbad 2 Zelda på Norrbergsbryggan Norrbergshamnen

Eftersom hon var blöt som en dränkt katt var det inte läge att binda henne utanför restaurangen i kylan medan vi åt lunch. Så istället för Magasinets Bistro som vi först hade tänkt blev det Winbergs, korvkiosken nere i hamnen. Där kunde Zelda gå in förrummet medan vi satt vid fönsterbänken, åt våra tunnbrödrullar och njöt av utsikten. Det finns nog ingen korvkiosk med bättre vy än den. Precis nere vid vattnet, vid Söderhamnen. Vid disken såldes Winbergs sin egen julsenap, sill och utvald glögg. Utanför dörren sålde Vaxholms Roddförening julgranar och telefonkiosken (jo, det finns faktiskt en sådan kvar här!) hade fått en julrosett i rött sidenband. Julstämningen smyger sig på. Sakta, men säkert.

Vigo på Winbergs

Julsenap på Winbergs

Det känns inte riktigt rättvist att kalla Winbergs för korvkiosk även om de är precis det. För vilken annan korvkiosk säljer egen julsenap, inlagd sill och  utvald glögg, ordnar liveband och bjuder in till julkonsert? (21/12)

Bergakungens glöggJulsenap och sill på WinbergsPyntad telefonautomat

 

 

 

Nu öppnar Vaxholm!

Titta vad jag hittade i Ceboskogen!

Titta vad jag hittade i Ceboskogen!

Valborg! Även om kanske dagens väder inte precis känns så där väldigt övertygande – det blåser rejält och är ganska kallt i vindarna, även om solen tittar fram då och då –  så är det faktiskt nu som våren officiellt gör entré. Det märks lite var stans. I Ceboskogen, alldeles runt hörnet från oss, sticker både blåsippor och vitsippor upp och på kullerstenarna bakom huset trippar sädesärlan omkring och letar byggmaterial till sitt sommarhus. Zelda är hellre utomhus en inne. Bara en så’n sak….

Nere i centrum har Winbergs uteservering kommit på plats, Skafferiet runt hörnet har öppnat igen, i kväll är det  säsongspremiär för Café Hembygdsgården, och i morgon öppnar Kabyssen. Ja ni hör…. Vaxholm vaknar ur vinterdvalan! Jag har verkligen saknat allt det där. På vintern kan det lätt bli lite halvdött när många restauranger håller stängt, men varför gnälla över det nu? Nu öppnar ju allt igen!

I kväll ska vi fira in våren ordentligt vid Paviljongen på Resarö. Vi brukar alltid gå till en mindre brasa vid Vintervägen, det är så nära och bra. Men i år var vi mer sugna på en rejäl eld, och vid Paviljongen finns dessutom chokladhjul, sång och annat kul. Sedan blir det grillat hos goda vänner i närheten. För nu ÄR det vår! Blåst och kalla vindar eller ej.

Drömträdgård, skärgårdsmarknad och bönder

En glimt från Hannu Sarenströms trädgård


Jag hann med ett besök
i Hannu Sarenströms trädgård, precis som jag ville, när jag var nere på Kinnekulle i helgen. Den är verkligen underbar! Lite lagom vildvuxen, men ändå ordnad, genomtänkt och kreativ. Tänk om vi också kunde få till det så! Både hos oss och nere hos gästerna i B&B!

Men det får nog vänta till dess att barnen blivit lite äldre. I Hannus trädgård finns ingen gräsmatta för fotboll, badminton och vattenkrig. Men väl en hel del rum, gångar och vilsamma, inpirerande platser. Jag hade bara med mig mobilen att fotografera med så bilderna gör förstås inte alls trädgården rättvisa. Men kanske kan ni ändå få en känsla.

Några av Hannus böcker låg lägligt framlagda på farstutrappan.
Inspiration både när det gäller trädgård och mat.


Kinnekulle var förstås
fantastiskt som vanligt och det var underbart att träffa barnen igen, men ibland önskar man att man kunde klyva sig på mitten. Medan jag var borta var det (som jag redan berättat) återinvigning av Bogesunds slott. Det verkar ha varit riktigt trevligt. Fotograf Peter Nerströms bilder (som jag fått låna några stycken av till det här inlägget) talar för sig själva. Vem hade inte velat vara där?

Återinvigning av Bogesunds slott.
Foto: Peter Nerström ©

Foto: Peter Nerström ©

Foto: Peter Nerström ©

Foto: Peter Nerström ©


Men i helgen
ska jag ingenstans. Och tur är väl det, för då är det både den traditionella Skärgårdsmarknaden, Strömmingsrodden och Bondens egen Marknad här i Vaxholm. Det ser jag fram emot! Jag har redan börjat sikta in mig på ett och annat att fylla kylen och hyllorna med. Skönt att ha inför hösten som obevekligt kommer närmare även om jag planerar att hålla den på stången i minst en månad till. Men först – Allsång på Winbergs i kväll. Jag har missat alla hittills, men idag kanske… ;)